Chi Siamo

Portate sulla vostra tavola antichi sapori, scoprirete i saperi…

Le Biodiversità Alpine coltivate in pieno campo con metodo naturale e biologico!

L’Azienda è a Teglio in Valtellina, coltiviamo dalla quota di 800mt.s.m e pratichiamo da sempre una agricoltura senza uso di antiparassitari né di concimi chimici di sintesi ed è certificata Azienda Agricola Biologica da I.C.E.A. Coltiviamo cereali alpini tradizionali sui terrazzamenti votati da secoli a queste coltivazioni, grano saraceno autoctono e segale autoctona, entrambi sotto la protezione della Fondazione Svizzera Pro Specie Rara, inoltre orzo alpino e frumento di montagna dai quali produciamo farine e cereali in chicchi. Coltiviamo in vivaio e in pieno campo piantine per orti, ortaggi e patate antiche della Biodiversità Alpina provenienti prevalentemente dalla Fondazione Svizzera Pro Specie Rara e da una nostra ricerca continua di sementi e saperi. La nostra attività è improntata alla tutela dell’ Agro biodiversità Alpina e delle culture Alpine legate ad essa con la consapevolezza che questa è legata alla difesa e tutela delle Biodiversità del nostro pianeta. l’Azienda aderisce al Presidio Slow Food del Grano Saraceno di Valtellinaed è titolare della certificazione di riconoscimento di attività di conservazione delle piante degli orti e dei campi in pericolo di estinzione rilasciata dalla Fondazione Svizzera Pro Specie Rara dal 2011. Dal 2014 aderisce a Pro Patrimonio Montano, Associazione Alpina Internazionale che si occupa della ricerca e recupero delle agrobiodiversità Alpine e Montane Europee, in Valtellina ha promosso il recupero della Pecora Ciuta, con la costituzione di 11 gruppi di pecore, e del Maiale Nero delle Alpi.

Patrizio Mazzucchelli e Fagopyrum Tataricum

 

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