Patata Blu di Valtellina

Antica patata della Valtellina non più coltivata da decenni, buccia e polpa di un blu scuro, di ottimo sapore e di lunga cottura. E’ una delle patate più antiche che presente nelle Alpi oggi viene coltivata da noi salvasemi di Pro Specie Rara per salvare questa biodiversità. Tipo Cottura A In cucina le patate con cottura di tipo…