Atriplice Rossa Lebeda

E’ una delle varietà di spinaci più diffuse prima dell’arrivo degli spinaci comuni (Spinacia oleracea). È stata descritta da Hildegard von Bingen in «Hortus sanitas» nell’800 d.C. Esistono forme rosse, gialle e verdi. I germogli possono anche essere tolti per rendere la pianta più folta. Quella che coltiviamo noi è la varietà Rossa Rebeda inscritta…

PATATE RARE 2019

Queste sono le varietà di Patate Rare e Antiche coltivate da noi disponibili quest’anno. Abbiamo ancora alcune varietà di Patate da Consumo. Sono coltivate con metodo biologico da noi a Teglio (SO) ad una quota di mt.850 s.l.m., e provengono originariamente dalla Fondazione Svizzera Pro Specie Rara, con la quale collaboriamo su progetti di ricerca…