Patata Parli

Varietà di patata coltivata nel 19imo secolo tra la Prettigovia e la Valle di Safien GR. Occhi molto incavati, polpa piuttosto asciutta. Ottimo sapore.
Ideale per la preparazione di gnocchi e maluns. Si pelano facilmente
dopo la cottura.

Patata Parli

Foto da Pro Specie Rara

 

 

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